दालचीनी एक बहुत स्वादिष्ट मसाला है

हजारों सालों से इसके औषधीय गुणों के लिए इसकी बेशकीमती रही है

आधुनिक विज्ञान ने अब पुष्टि की है कि लोगों ने उम्र के लिए सहज रूप से ज्ञात किया है

यहां दालचीनी के 10 स्वास्थ्य लाभ हैं जो वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा समर्थित हैं

1। दालचीनी शक्तिशाली औषधीय गुणों के साथ एक पदार्थ में उच्च है

दालचीनी एक मसाला है जिसे सिनामोमम <99 9> नामक पेड़ों की आंतरिक छाल से बनाया गया है। इसका इतिहास भर में एक घटक के रूप में उपयोग किया गया है, जहां तक ​​प्राचीन मिस्र के रूप में वापस डेटिंग किया गया है यह दुर्लभ और मूल्यवान था, और राजाओं के लिए एक उपहार फिट माना जाता था।

इन दिनों, दालचीनी सस्ता है, प्रत्येक सुपरमार्केट में उपलब्ध है और सभी तरह के खाद्य पदार्थों और व्यंजनों में पाया जाता है

दालचीनी (1) के दो मुख्य प्रकार हैं:

सीलोन दालचीनी:

  • इसके अलावा "सच" दालचीनी के रूप में जाना जाता है कैसिया दालचीनी:
  • आज यह अधिक आम किस्मत है, जो लोग आमतौर पर "दालचीनी" के रूप में संदर्भित करते हैं। दालचीनी दालचीनी पेड़ के उपजी काटने के द्वारा बनाई गई है भीतर की छाल को निकाला जाता है और लकड़ी के हिस्सों से निकाल दिया जाता है

जब यह सूख जाता है, तो यह उस स्ट्रिप्स का निर्माण करता है जो रोल में घुमाए जाते हैं, जिसे दालचीनी चिपक कहा जाता है। लाठी दालचीनी पाउडर बनाने के लिए जमीन की जा सकती है

दालचीनी की अलग गंध और स्वाद तेल के भाग के कारण होती है, जो कि सिनामाल्डाइहाइड (2) नामक यौगिक में बहुत अधिक है।

यह

यह परिसर है जो कि दालचीनी के स्वास्थ्य और चयापचय पर अधिकतर प्रभावों के लिए ज़िम्मेदार है। निचला रेखा:

दालचीनी एक लोकप्रिय मसाला है यह सिनामाल्डिहाइड नामक पदार्थ में उच्च है, जो कि अधिकांश स्वास्थ्य लाभों के लिए जिम्मेदार है। 2। दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट्स के साथ भरी हुई है

एंटीऑक्सीडेंट शरीर को मुक्त कण के कारण ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाते हैं।

पॉलिफ़ेनोल (3, 4, 5) जैसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के साथ दालचीनी

लोड की गई है एक अध्ययन में 26 मसालों की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि की तुलना में, दालचीनी को स्पष्ट विजेता के रूप में घाव मिला है, यहां तक ​​कि लहसुन और ऑरगानो (6) जैसी "सुपरफूड्स" के बाहर भी निकलता है।

वास्तव में, यह इतना शक्तिशाली है कि दालचीनी को एक प्राकृतिक भोजन संरक्षक (7) के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

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दालचीनी में अत्यधिक मात्रा में पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट होते हैं 3। दालचीनी में एंटी-इन्फ्लॉमरेटरी गुण हैं

शरीर में सूजन अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण है

यह शरीर को संक्रमण से मुकाबला करने और ऊतक क्षति को सुधारने में मदद करता है।

हालांकि, सूजन एक समस्या बन सकती है जब यह पुरानी (दीर्घकालिक) होती है और शरीर के अपने ऊतकों के विरुद्ध निर्देशित होती है।

इस संबंध में दालचीनी उपयोगी हो सकती है, क्योंकि कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि इसमें एंटीऑक्सिडेंट्स का प्रभाव विरोधी भड़काऊ गतिविधि है (3)।

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दालचीनी में एंटीऑक्सिडेंट्स में एंटी-शोथ असर पड़ता है, जिससे रोग के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है। 4। दालचीनी हृदय रोग का खतरा कट सकता है

दालचीनी को दिल की बीमारी का खतरा कम से जोड़ा गया है, जो समय-समय पर मौत का सबसे सामान्य कारण है।

टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों में, 1 ग्राम दालचीनी प्रति दिन रक्त मार्करों पर फायदेमंद प्रभाव पड़ता है।

यह कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल कोलेस्ट्रॉल और ट्रायग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जबकि एचडीएल कोलेस्ट्रॉल स्थिर रहता है (8)।

हाल ही में, एक बड़ी समीक्षा अध्ययन ने निष्कर्ष निकाला कि प्रति दिन सिर्फ 120 मिलीग्राम का दालचीनी खुराक इन प्रभावों का हो सकता है। इस अध्ययन में, दालचीनी ने एचडीएल ("अच्छा") कोलेस्ट्रॉल (9) बढ़ाया।

पशु अध्ययनों में, दालचीनी को रक्तचाप (3) को कम करने के लिए दिखाया गया है।

जब मिलाते हैं, तो इन सभी कारकों में हृदय रोग का खतरा काफी कटौती हो सकता है।

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दालचीनी हृदय रोग के कुछ प्रमुख जोखिम कारकों में सुधार कर सकती है, जिसमें कोलेस्ट्रॉल, ट्रायग्लिसराइड्स और रक्तचाप भी शामिल है। 5। दालचीनी हार्मोन इंसुलिन के प्रति संवेदनशीलता में सुधार कर सकता है

इंसुलिन एक महत्वपूर्ण हार्मोन में से एक है जो चयापचय और ऊर्जा उपयोग को विनियमित करता है।

रक्त शर्करा के खून से और कोशिकाओं में परिवहन के लिए भी आवश्यक है

समस्या यह है कि कई लोग इंसुलिन के प्रभाव के प्रति प्रतिरोधी हैं

इस स्थिति में, इंसुलिन प्रतिरोध के रूप में जाना जाता है, यह गंभीर स्थिति का प्रतीक है जैसे चयापचय सिंड्रोम और टाइप 2 मधुमेह

खैर, अच्छी खबर यह है कि दालचीनी इंसुलिन प्रतिरोध को नाटकीय रूप से कम कर सकती है, जिससे यह अविश्वसनीय रूप से महत्वपूर्ण हार्मोन (नौकरी करने के लिए 10, 11) मदद करता है।

इंसुलिन का काम करने से, दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है, जो हमें अगले बिंदु पर लाती है ...

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दालचीनी को हार्मोन इंसुलिन की संवेदनशीलता में काफी वृद्धि करने के लिए दिखाया गया है। 6। दालचीनी रक्त शर्करा के स्तर को कम करती है और एक शक्तिशाली एंटी-डायबिटिक प्रभाव होता है

दालचीनी अपने रक्त शर्करा को कम प्रभावों के लिए अच्छी तरह से जाना जाता है।

इंसुलिन प्रतिरोध पर लाभकारी प्रभावों के अलावा, दालचीनी कई अन्य तंत्रों द्वारा रक्त शर्करा को कम कर सकती है।

सबसे पहले, दालचीनी को भोजन के बाद खून की मात्रा में प्रवेश करने वाले ग्लूकोज की मात्रा कम करने के लिए दिखाया गया है।

यह कई पाचन एंजाइमों में हस्तक्षेप करके करता है, जो पाचन तंत्र (12, 13) में कार्बोहाइड्रेट के टूटने को धीमा करता है।

दूसरा, दालचीनी में एक यौगिक इंसुलिन की नकल करके कोशिकाओं पर कार्य कर सकता है (14, 15)।

यह कोशिकाओं द्वारा ग्लूकोज तेज गति में सुधार करता है, हालांकि यह इंसुलिन से ज्यादा धीमी गति से काम करता है।

कई मानव परीक्षणों ने दालचीनी के मधुमेह के दुष्प्रभावों की पुष्टि की है, जिससे यह दिखाता है कि यह रक्त शर्करा का स्तर 10-29% (16, 17, 18) तक कम कर सकता है।

प्रभावी खुराक आम तौर पर प्रति दिन 1 से 6 ग्राम दालचीनी होती है (लगभग 0. 5-2 चम्मच)।

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रोजाना 1 से 6 ग्राम प्रति दिन एक शक्तिशाली विरोधी मधुमेह प्रभाव होने के कारण, दालचीनी को उपवास रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है। 7। दालचीनी न्यूरॉइडजनरेटिव रोगों पर फायदेमंद प्रभाव हो सकता है

न्यूरोडेगनेरेटिव रोगों की विशेषता मस्तिष्क कोशिकाओं की संरचना या कार्य के प्रगतिशील नुकसान से होती है।

अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग सबसे आम प्रकार के दो प्रकार हैं

दालचीनी में पाए जाने वाले दो यौगिक मस्तिष्क में ताऊ नामक एक प्रोटीन के निर्माण को रोकते हैं, जो अल्जाइमर रोग (1 9, 20, 21) के लक्षणों में से एक है।

पार्किंसंस रोग के साथ चूहों को देखते हुए एक अध्ययन में, दालचीनी ने न्यूरॉन्स की रक्षा, न्यूरोट्रांसमीटर के स्तर को सामान्य बनाने और मोटर फंक्शन (22) को सुधारने में मदद की।

इन प्रभावों को मनुष्यों में आगे अध्ययन करने की आवश्यकता है

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पशुपालन अध्ययन में अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के लिए दालचीनी को विभिन्न सुधारों के लिए दिखाया गया है। 8। दालचीनी कैंसर के विरुद्ध सुरक्षात्मक हो सकता है

कैंसर एक गंभीर बीमारी है, जिसे कोशिकाओं के अनियंत्रित विकास की विशेषता है

कैंसर की रोकथाम और उपचार में इसके संभावित उपयोग के लिए दालचीनी का व्यापक अध्ययन किया गया है

कुल मिलाकर, साक्ष्य ट्यूब प्रयोगों और पशु अध्ययनों का परीक्षण करने के लिए सीमित है, जो यह सुझाव देते हैं कि दालचीनी का अर्क कैंसर (23, 24, 25, 26, 27) से बचा सकता है।

यह कैंसर की कोशिकाओं के विकास और ट्यूमर में रक्त वाहिकाओं के गठन को कम करने के द्वारा कार्य करता है, और कैंसर की कोशिकाओं को विषैले प्रतीत होता है, जिससे कोशिका मृत्यु हो जाती है।

बृहदान्त्र कैंसर के साथ चूहों में एक अध्ययन से दालचीनी ने बृहदान्त्र में एंजाइमों को विसर्जित करने के एक शक्तिशाली उत्प्रेरक होने का खुलासा किया, और कैंसर वृद्धि के खिलाफ की रक्षा (28)।

ये निष्कर्ष टेस्ट ट्यूब प्रयोगों द्वारा समर्थित थे, जिसमें पता चला कि दालचीनी मानव बृहदान्त्र कोशिकाओं (2 9) में सुरक्षात्मक एंटीऑक्सीडेंट प्रतिक्रियाओं को सक्रिय करती है।

दालचीनी का जीने में कोई प्रभाव पड़ता है या नहीं, श्वास करने वाले मनुष्यों को नियंत्रित परीक्षणों में पुष्टि की जानी चाहिए।

निचला रेखा: <99 9> पशु अध्ययन और परीक्षण प्रयोगों से पता चलता है कि दालचीनी कैंसर के खिलाफ सुरक्षात्मक प्रभाव पड़ सकती है।

9। दालचीनी जीवाणु और फफूंद संक्रमण लड़ने में मदद करता है दालचीनी का मुख्य सक्रिय तत्व, सिनामाल्डिहाइड, विभिन्न प्रकार के संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।

फेंजी के कारण श्वसन तंत्र में संक्रमण का प्रभावी ढंग से इलाज करने के लिए दालचीनी तेल दिखाया गया है।

यह लिस्टिरिया और साल्मोनेला (30, 31) सहित कुछ बैक्टीरिया के विकास को भी बाधित कर सकता है।

दालचीनी के रोगाणुरोधी प्रभाव भी दाँत क्षय को रोकने और खराब सांस को कम करने में मदद कर सकते हैं (32, 33)।

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सिनामाल्डीहाइड में एंटिफंगल और जीवाणुरोधी गुण हैं, जो संक्रमण को कम कर सकते हैं और दाँत क्षय और बुरे सांस से लड़ने में सहायता कर सकते हैं।

10। दालचीनी एचआईवी वायरस से लड़ने में मदद कर सकता है एचआईवी एक वायरस है जो धीरे-धीरे प्रतिरक्षा प्रणाली को तोड़ता है, जो अंततः अगर इलाज न हो तो एड्स को जन्म दे।

कैसिया की किस्मों से निकाले गए दालचीनी को एचआईवी -1 (34, 35) से लड़ने में मदद करने के बारे में सोचा गया है।

यह मनुष्यों में एचआईवी वायरस का सबसे सामान्य तनाव है

एचआईवी संक्रमित कोशिकाओं को देखकर एक प्रयोगशाला अध्ययन में पाया गया कि दालचीनी सभी 69 औषधीय पौधों (36) के अध्ययन का सबसे प्रभावी उपचार था।

इन प्रभावों की पुष्टि के लिए मानव परीक्षणों की आवश्यकता है

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टेस्ट ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी एचआईवी -1 से लड़ने में मदद कर सकती है, मानव में एचआईवी वायरस का मुख्य प्रकार।

यह सीलोन का उपयोग करने के लिए बेहतर है ("ट्रू" दालचीनी) सभी दालचीनी को समान बनाया नहीं है

कैसिया की विविधता में कम्पाउंड नामक एक कम्मरिन शामिल है, जो बड़ी मात्रा में हानिकारक माना जाता है।

सभी दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ होने चाहिए, लेकिन कैसिया कूमारिन सामग्री के कारण बड़ी मात्रा में समस्याओं का कारण हो सकता है

सिलोन ("सच" दालचीनी) इस संबंध में काफी बेहतर है, और अध्ययनों से पता चलता है कि यह कैसिया किस्म (37) की तुलना में क्यूमेरिन में

ज्यादा <99 9> कम है।

दुर्भाग्य से, सुपरमार्केट में पाए जाने वाले सबसे दालचीनी सस्ता कैसिया किस्म है आप कुछ स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में सीलोन पा सकते हैं, और अमेज़ॅन पर एक अच्छा चयन है। होम संदेश ले लो

दिन के अंत में, दालचीनी ग्रह पर सबसे स्वादिष्ट

और

स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है।

यह रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है, हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकता है, और अन्य प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभों को भी बढ़ा सकता है अगर आप कैसिया की विविधता का उपयोग कर रहे हैं, तो केवल सीलोन दालचीनी पाने के लिए, या छोटे खुराकों से चिपकना सुनिश्चित करें संबद्ध अस्वीकरण: यदि आप ऊपर दिए गए लिंक में से किसी एक का उपयोग करके खरीदारी करते हैं तो हेल्थलाइन को राजस्व का एक हिस्सा प्राप्त हो सकता है।