बहुत से लोग स्वास्थ्य या स्वस्थ खाद्य पदार्थों के साथ "कम वसा" शब्द का सहयोग करते हैं

फलों और सब्जियों जैसे कुछ पौष्टिक पदार्थ, वसा में स्वाभाविक रूप से कम होते हैं

हालांकि, कम वसायुक्त खाद्य पदार्थों में अक्सर बहुत अधिक चीनी और अन्य अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं

यहां 10 कम वसा वाले खाद्य पदार्थ हैं जो आपके लिए खराब हैं

1। कम वसा सफ़ेद नाश्ता अनाज

कुछ मायनों में, नाश्ता अनाज अपना दिन शुरू करने का एक स्वस्थ तरीका है।

उदाहरण के लिए, यह वसा में कम है और विटामिन और खनिजों के साथ मजबूत है पैकेजिंग में स्वास्थ्य दावों की भी सूची है, जैसे "साबुत अनाज।"

हालांकि, अधिकांश अनाज चीनी के साथ भरी हुई हैं सामग्री खंड में, चीनी आमतौर पर दूसरी या तीसरी वस्तु सूचीबद्ध होती है, जिसका अर्थ यह बड़ी मात्रा में मौजूद है।

वास्तव में, पर्यावरण कार्य दल द्वारा 2014 की एक रिपोर्ट में पाया गया कि औसतन ठंडे नाश्ता अनाज में वजन का लगभग 25% चीनी होता है।

क्या अधिक है, यह सिर्फ सफेद सारणी चीनी नहीं है कि आपको चिंता होनी चाहिए। सफेद चीनी, ब्राउन शुगर, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप और शहद में सभी शामिल हैं फ्रुक्टोज।

मोटापा, हृदय रोग, गुर्दा की बीमारी, टाइप 2 मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं (1) के बढ़ते जोखिम से फ्रुक्टोज की अधिक मात्रा में जोड़ा गया है।

इसके अतिरिक्त, "स्वास्थ्यप्रद" कम वसा वाले अनाज कुछ सबसे खराब अपराधियों के हो सकते हैं

उदाहरण के लिए, कम वसा ग्रैनोला के आधा कप (49 ग्राम) में 14 ग्राम चीनी इसका मतलब है कि कुल कैलोरी का 2 9% चीनी होता है (2)।

नीचे की रेखा: कम वसा, मीठा नाश्ता अनाज चीनी में उच्च है, जिसमें "स्वस्थ" किस्में जैसे कि ग्रानोला

2। कम वसा वाले स्वाद वाले कॉफी के पेय

कॉफी आप जितना प्याला पी सकते हैं, उनमें से एक है।

इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो हृदय स्वास्थ्य की रक्षा करते हैं और टाइप 2 डायबिटीज (3, 4) के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है।

कॉफी में कैफीन भी होता है, जो चयापचय दर (5, 6) बढ़ते हुए मानसिक और शारीरिक प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

दूसरी ओर, स्वादिष्ट कम वसा वाले कॉफी पीने की उच्च चीनी सामग्री स्वास्थ्य से नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है।

उदाहरण के लिए, एक 16-ऑउंस (450 ग्राम) नॉनफैट मोचा पीना में केवल 2 ग्राम वसा होता है, लेकिन एक बहुत अधिक 33 ग्राम चीनी यह कुल कैलोरी का 57% है (7)।

न केवल इस पेय में फ्रुक्टोज की भारी सेवा प्रदान की जाती है, लेकिन यह तरल रूप में है, जो विशेष रूप से स्वास्थ्य के लिए हानिकारक (8) लगता है।

तरल कैलोरी ठोस भोजन से कैलोरी के रूप में संतोषजनक नहीं हैं वे एक उच्च दैनिक कैलोरी सेवन को बढ़ावा देते हैं जिससे वजन बढ़ सकता है (9, 10)।

निचला रेखा: कॉफी में चीनी जोड़ने से एक स्वस्थ पेय को एक में बदल दिया जाता है जिससे वजन और रोग बढ़ सकता है।

3। कम वसा वाले दही

स्वस्थ भोजन के रूप में दही की लंबी ख्याति है

अध्ययन बताते हैं कि सादा दही वजन घटाने में मदद कर सकता है और शरीर संरचना में सुधार कर सकता है, पूर्णता हार्मोन जीएलपी -1 और पीयवाई (11) के स्तर को बढ़ाकर।

हालांकि, कम वसा वाले, चीनी-मीठा दही में पौष्टिक पसंद के रूप में योग्य होने के लिए बहुत अधिक चीनी है

वास्तव में, कई प्रकार के कम वसा और नॉनफैट दही चीनी के रूप में उच्च डेसर्ट के रूप में होते हैं।

उदाहरण के लिए, फल-स्वाद वाले, नॉनफैट दही के 8 औंस (240 ग्राम) में 47 ग्राम चीनी होता है, जो लगभग 12 चम्मच होते हैं इसकी तुलना में, चॉकलेट पुडिंग की एक समान सेवा 38 ग्राम चीनी (12, 13) है।

नॉनफैट और कम वसा वाले दही में न्यूनतम संयुग्मित लिनोलिक एसिड (सीएलए) भी शामिल है, जो डेयरी वसा में पाया जाता है जो कि वसा हानि (14, 15) का कारण हो सकता है।

निचला रेखा: पूरे दूध से सादा दही स्वस्थ होता है, लेकिन मिठाई कम वसा वाले दही को डेसर्ट के रूप में उच्च रूप से किया जा सकता है।

4। कम वसा वाले सलाद ड्रेसिंग

सलाद ड्रेसिंग कच्ची सब्जियों के स्वाद को बढ़ाती है और सलाद के पोषण मूल्य में सुधार कर सकती है।

पारंपरिक सब्दर ड्रेसिंग वसा में उच्च होती है, जो आपके शरीर में वसा-घुलनशील विटामिन ए, डी, ई और केस्टर को अवशोषित करने में मदद करता है।

इसके अलावा, वसा आपकी मदद से एंटीऑक्सिडेंट्स को पत्तेदार साग, गाजर और टमाटर जैसे खाद्य पदार्थों से अवशोषित करने में मदद करता है। (16, 17)

इसके विपरीत, कम वसा और वसा रहित सलाद ड्रेसिंग आपके भोजन के लिए कोई भी स्वास्थ्य लाभ नहीं देते।

उनमें से ज्यादातर में चीनी और संरक्षक भी होते हैं

हालांकि यह कोई आश्चर्यचकित नहीं है कि शहद सरसों और हजार द्वीप जैसे मिठाई ड्रेसिंग चीनी में अधिक है, कई अन्य चीनी या उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप के साथ भी लोड किए जाते हैं। इसमें वसा रहित इतालवी ड्रेसिंग शामिल है

स्वास्थ्यप्रद सलाद की ड्रेसिंग चीनी के बिना बनाई जाती है और इसमें प्राकृतिक वसा होते हैं जैसे कि जैतून का तेल, जो हृदय स्वास्थ्य (18, 1 9, 20) के लिए लाभ प्रदान करता है।

निचला रेखा: कम वसा और वसा रहित सलाद ड्रेसिंग में चीनी और योजक होते हैं लेकिन जैतून का तेल जैसे स्वस्थ वसा के लाभों की कमी होती है

5। कम-मोटी मूंगफली का मक्खन

मूंगफली का मक्खन एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय भोजन है

अध्ययन बताता है कि मूंगफली और मूंगफली का मक्खन भूख नियंत्रण, शरीर के वजन, रक्त शर्करा और हृदय स्वास्थ्य (21, 22, 23, 24) के लिए लाभ हो सकता है।

यह मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च है, जिसमें ओलेइक एसिड भी शामिल है, जो कई लाभों के लिए जिम्मेदार हो सकता है

हालांकि, ध्यान दें कि प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन केवल मूंगफली और शायद नमक है।

इसके विपरीत, कम वसा वाले मूंगफली का मक्खन जिसमें चीनी और उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप होता है।

अधिक क्या है, यद्यपि कुल वसा 16 ग्राम से घटाकर 12 हो गया है, कुछ स्वस्थ मोनोअनसैचुरेटेड वसा प्रोसेसेड वनस्पति तेल द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है

प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन और कम वसा मूंगफली का मक्खन की कैलोरी सामग्री समान है: 2 चम्मच में 190 कैलोरी हालांकि, प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन अभी तक स्वस्थ है।

नीचे की रेखा: कम वसा मूंगफली के मक्खन में शर्करा और संसाधित तेल शामिल होते हैं, फिर भी कैलोरी की समान संख्या को प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन प्रदान करता है, जो बहुत स्वस्थ है।

6। कम वसा वाले मफिन

कम वसा वाले मफिन अन्य बेक किए गए सामान की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प की तरह लग सकते हैं, लेकिन वे वाकई बेहतर नहीं हैं

एक छोटा, 71 ग्राम, कम वसा वाले ब्लूबेरी मफिन में 19 ग्राम चीनी होता है यह कैलोरी सामग्री का 42% है (25)।

हालांकि, यह एक बहुत छोटी मफिन है जो आप की कॉफी शॉप या सुविधा स्टोर में मिलती है।

शोधकर्ताओं के एक समूह ने बताया कि औसतन वाणिज्यिक मफिन यूएसडीए मानक आकार (26) से 300% से अधिक है।

चोकर मफिन के अपवाद के साथ, कम वसा वाले मफिन में थोड़ा फाइबर होता है और अक्सर एक उच्च ग्लिसेमिक इंडेक्स (जीआई) होता है उच्च जीआई खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा को जल्दी से बढ़ाते हैं, जिससे भूख बढ़ सकती है और वजन बढ़ने की ओर बढ़ सकता है (27)।

निचला रेखा: कम वसा वाले मफिन चीनी में उच्च होते हैं और एक उच्च ग्लाइसेमिक सूचकांक होता है जो भूख, अति खा और वजन बढ़ा सकता है।

7। कम वसा जमे हुए दही

कम वसा या नॉनफैट जमी दही आइसक्रीम की तुलना में एक स्वस्थ विकल्प माना जाता है क्योंकि यह वसा कम है

हालांकि, इसमें जितना ज्यादा चीनी का आइसक्रीम होता है, उतना अधिक नहीं।

100 ग्राम (3. 5 ऑउंस) नॉनफैट फ्रोजन दही में 24 ग्राम चीनी होता है, जबकि आइसक्रीम की मात्रा में 21 ग्राम (28, 2 9) शामिल हैं

अधिक क्या है, जमे हुए दही के लिए आकार का आकार आमतौर पर आइसक्रीम के लिए अधिक है

नीचे की रेखा: जमे हुए दही आइसक्रीम की तुलना में अधिक या अधिक चीनी के रूप में शामिल है, और यह आम तौर पर बड़ी मात्रा में खपत होती है

8। कम वसा कुकीज़

कम चर्बी कुकीज़ अन्य कुकीज़ की तुलना में किसी भी स्वस्थ नहीं हैं वे भी स्वादिष्ट नहीं हैं

जब कम वसा वाला रुझान 1 99 0 के दशक में अपने चरम पर था, तो कई कम वसा वाले कुकीज़ किराने की दुकान के समतल भरे थे।

हालांकि, शोधकर्ताओं ने पाया कि इन कम वसा वाले संस्करण मूल (30) की तुलना में बहुत संतोषजनक नहीं थे।

सबसे कम वसा वाले खाद्य पदार्थों की तरह, इन कुकीज़ की चीनी सामग्री उच्च है एक मोटी मुक्त दलिया किशमिश कुकी में 15 ग्राम चीनी है, जो कि कुल कैलोरी सामग्री का 55% है (31)।

इसके अलावा, कम वसा वाले कुकीज़ आमतौर पर परिष्कृत आटे के साथ बनाये जाते हैं, जो कि अस्वास्थ्यकर है।

निचला रेखा: कम वसा और वसा रहित कुकीज़ नियमित रूप से कुकीज की तुलना में कोई भी स्वस्थ नहीं हैं वे चीनी में बहुत अधिक हैं और इससे भी बदतर है।

9। कम वसा वाले अनाज बार्स

कम वसा वाले अनाज के सलाखों को व्यस्त लोगों के लिए एक स्वस्थ स्नूकर के रूप में विपणन किया जाता है।

वास्तव में, वे चीनी से भरे हुए हैं और बहुत कम प्रोटीन होते हैं, एक पोषक तत्व जो पूर्णता को बढ़ावा देता है

वास्तव में, अनुसंधान से पता चलता है कि अत्यधिक प्रोटीन वाले स्नैक्स का सेवन करने से पेट भरने में मदद मिल सकती है (32)।

एक लोकप्रिय कम वसा, स्ट्रॉबेरी-स्वादिष्ट अनाज पट्टी में 13 ग्राम चीनी है, लेकिन केवल 1 ग्राम फाइबर और 2 ग्राम प्रोटीन (33) है।

निचला रेखा: <99 9> कम वसा वाले अनाज की सलाखों में उच्च मात्रा होती है लेकिन फाइबर और प्रोटीन में कम होती है इसके अलावा, वे फलों की तुलना में अधिक चीनी होते हैं 10। कम फैट सैंडविच स्प्रेड <99 9> कम वसा फैलता है जैसे कि मार्जरीन एक चतुर विकल्प नहीं है

हालांकि मक्खन जैसे मूल फैलते से उनके पास कम वसा होता है, फिर भी उनमें अत्यधिक प्रोटीस वाले वनस्पति तेल होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकते हैं।

अधिक क्या है, विशेष रूप से "हृदय-स्वस्थ" होने के रूप में विशेष रूप से विपणन किए जाने वाले कुछ प्रकाश फैलता में वास्तव में थोड़ी सी ट्रांस फैट होते हैं, जो सूजन, हृदय रोग और मोटापे से जुड़ा हुआ है (34, 35, 36)।

संसाधित कम वसा वाले फैलाव के बजाय मक्खन या स्वस्थ मेयो का मामूली मात्रा का उपयोग करने के लिए वास्तव में बहुत स्वस्थ है

निचला रेखा:

कम वसा वाले मार्जरीन और फैलाव अत्यधिक संसाधित होते हैं। वे अस्वास्थ्यकर वनस्पति तेलों से बने होते हैं और अक्सर ट्रांस वसा होते हैं

होम संदेश ले लो कम वसा वाले पदार्थ स्वस्थ लग सकते हैं, लेकिन वे अक्सर चीनी और अन्य अस्वास्थ्यकर तत्वों के साथ लोड होते हैं। इससे अत्यधिक भूख, वजन घटाने और बीमारी हो सकती है।

इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, अप्रसंस्कृत, पूरे खाद्य पदार्थों का उपभोग करना सबसे अच्छा है। इसमें ऐसे खाद्य पदार्थ शामिल हैं जो

स्वाभाविक रूप से

वसा में कम होते हैं, साथ ही खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से स्वस्थ वसा होते हैं